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桂皮是桂花树的皮吗?它们是不是同一种树?

来源:采编 编辑:名川苗木网 发布时间:2020-11-08 19:50
桂皮是我们平时厨房中常见的一种香料,尤其是在川菜中很是常见,烧菜、卤菜中都能看到桂皮的身影。因为我们看到桂皮香料时,已经是一种干的树皮,很难区分出它到底是不是桂花树的皮。那么到底桂皮是不是属于桂花树的皮呢,今天名川园艺场小编为您解答清楚。
 桂皮
首先来认识一下桂皮:
桂皮是桂树的皮,学名柴桂,又称肉桂、官桂或香桂,为樟专科、樟属植物天竺桂、阴香属、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。
桂皮的营养价值有:
(1)桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增。
(2)菜肴中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。
(3)桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。
(4)桂皮一般人群均可食用,尤适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用。
(5)桂皮不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。
 桂花树
再来认识一下桂花树:
桂花树是常绿乔木或灌木,高3-5米,最高可达18米;树皮灰褐色。小枝黄褐色,无毛。叶片革质,椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形,长7-14.5厘米,宽2.6-4.5厘米,先端渐尖,基部渐狭呈楔形或宽楔形,全缘或通常上半部具细锯齿,两面无毛,腺点在两面连成小水泡状突起,中脉在上面凹入,下面凸起,侧脉6-8对,多达10对,在上面凹入,下面凸起;叶柄长0.8-1.2厘米,最长可达15厘米,无毛。
 
桂花树主要作为园林绿化工程中的一种树种,在绿化工程中占据非常大的市场,很多人喜欢它是因为它树形漂亮,而且桂花树开花香气四溢,很是让人喜欢。所以桂皮和桂花树的皮是不一样的,香料和观赏树还是有很大区别的。

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